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蓝猪坊 创意美食工作室

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它是这个季节最火的盖浇饭,你知道是什么么?   

2017-07-15 15:58:20|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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夏天最火的是什么?是个人有九个会告诉你龙虾加啤酒!炖到入味的麻辣小龙虾加上冰镇啤酒,即使是火热的夏天也挡不住爆已经打开的味蕾!

它是这个季节最火的盖浇饭,你知道是什么么? - 蓝冰滢 - 蓝猪坊 创意美食工作室

今天蓝猪坊给大家安利的小龙虾盖饭,有龙虾的麻辣和啤酒的麦香,在配上米饭,零食主食一顿搞定!周末在家做一碗,吹着空调追剧去啦

 它是这个季节最火的盖浇饭,你知道是什么么? - 蓝冰滢 - 蓝猪坊 创意美食工作室

 

材料:

米饭1碗,小龙虾半斤,啤酒,葱姜蒜,香葱,食用油,生抽,老抽,冰糖,干辣椒,花椒,红油,香叶,八角,桂皮,丁香,白芷,豆蔻,荜拨

 

 

步骤:

1,揪住龙虾尾部中间那段,左右旋转向后拉出来,将龙虾头尾分开

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2,锅烧热倒入食用油,加入干辣椒和全部干香料翻炒出香味,加入豆瓣酱,辣椒油翻炒均匀

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3,放入小龙虾适当翻炒,放入冰糖,生抽,老抽,啤酒大火烧开后炖10-15分钟

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4,将龙虾盛到米饭上,浇上汤汁,撒上香葱即可

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蓝猪坊,一个集健康美味、有机生活为一体的美食工作室;是他们抒写美食与爱、诠释生活态度的地方,更是大家相互学习交流,体验分享的绝佳平台!关注蓝猪坊,能给你的生活增添魔力,在这里,美食可以复制,爱可以传递!!

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